Eski Kars Kaşarı – 10 KG Kampanya
Uzun süre olgunlaştırılarak hazırlanan Eski Kars Kaşarı, sert yapısı ve yoğun aromasıyla gerçek eski kaşar lezzetini arayanlar için özel bir üründür. Kars’ın yüksek rakımlı yaylalarında elde edilen sütlerden üretilen bu kaşar, zamanla nemini kaybederek aromasını derinleştirir ve karakteristik tadını kazanır. 10 kg’lık kampanya paketi, yüksek tüketimi olan evler, işletmeler ve toplu kullanım alanları için ekonomik ve avantajlı bir seçenek sunar.
Eski Kars kaşarı, üretimden sonra aylarca dinlendirilerek olgunlaştırılır. Bu süreç peynire sert ama kolay kesilebilir ve rahat rendelenebilir bir yapı kazandırır. Tuz oranı olgunlaşma süresiyle dengelenmiş olup baskın bir tuzluluk oluşturmaz. Dilimlendiğinde dağılmaz, rendelendiğinde ise yoğun aroması net şekilde ortaya çıkar.
Eski Kars Kaşarının Özellikleri
Eski Kars kaşarı, protein ve kalsiyum açısından zengin, doyurucu bir peynir çeşididir. Uzun olgunlaşma süresi sayesinde aroması güçlü ve tok bir lezzet sunar. Katkı maddesi veya yapay koruyucu içermez. Sert yapısı sayesinde hem dilimlenerek hem de rendelenerek kullanım için uygundur. 10 kg’lık ambalajı, uzun süreli ve ekonomik tüketim imkânı sağlar.
Tüketim Önerileri
Eski Kars kaşarı özellikle rendelenerek makarna, pide, börek ve fırın yemeklerinde tercih edilir. Kahvaltılarda ince dilimlenerek tüketilebilir. Peynir tabaklarında güçlü aromasıyla öne çıkar. Eritildiğinde taze kaşara kıyasla daha yoğun ve karakterli bir tat sunar.
Saklama Koşulları
Ürünün aromasını ve sert dokusunu koruyabilmesi için buzdolabında 4–6 °C arasında saklanması önerilir. 10 kg’lık kampanya ürünü, kullanım kolaylığı açısından parçalara ayrılarak muhafaza edilebilir. Uzun süreli saklama için uygun koşullarda dondurucuda saklanabilir.
Eski Kars Kaşarı 10 KG Kampanyası, yoğun aroması, sert yapısı ve ekonomik avantajıyla gerçek eski kaşar lezzetini uzun süre mutfağında bulundurmak isteyenler için ideal bir tercihtir.
