Bayburt Küflü Peynir – 10 KG Kampanya
Bayburt’un serin yaylalarında geleneksel yöntemlerle hazırlanan Bayburt Küflü Peynir, kendine has aroması ve yoğun lezzetiyle Doğu Anadolu’nun en karakteristik peynirlerinden biridir. Uzun süreli olgunlaşma sürecinde doğal olarak oluşan küf dokusu, peynire keskin ama dengeli bir tat kazandırır. 10 KG’lık kampanya paketi ise bu özel lezzeti hem ev tüketimi hem de kalabalık sofralar için avantajlı şekilde sunar.
Bayburt küflü peyniri, üretiminde kullanılan süt ve doğal olgunlaştırma yöntemi sayesinde sıradan beyaz peynirlerden ayrılır. Küf yapısı bilinçli olarak kontrollü ortamda gelişir ve peynirin lezzetini derinleştirir. Dışı sert, içi daha yumuşak yapıda olan bu peynir; parçalandıkça yoğun aromasını ortaya çıkarır. Tuz oranı dengelidir, uzun süre dayanıklılık sağlarken baskın bir tuzluluk oluşturmaz.
Bayburt Küflü Peynirin Özellikleri
Bayburt küflü peyniri, yüksek protein ve kalsiyum içeriğiyle besleyici bir üründür. Doğal küflenme süreci sayesinde kendine özgü bir aroma profiline sahiptir. Uzun olgunlaşma süresi, peynire tok bir yapı kazandırırken sindirimi de kolaylaştırır. Katkı maddesi veya yapay koruyucu içermez; geleneksel üretim anlayışıyla hazırlanır.
Tüketim Önerileri
Bayburt küflü peynir özellikle kahvaltılarda, ince dilimlenerek veya ufalanarak tüketilir. Soğan, ceviz ve zeytinyağı ile birlikte sunulduğunda lezzeti daha da belirginleşir. Yöresel mutfakta börek içi, pide ve hamur işlerinde de tercih edilir. Yoğun aroması sayesinde az miktarda kullanımı bile yeterlidir. Peynir tabaklarında güçlü bir karakter peyniri olarak yer alır.
Saklama Koşulları
Bayburt küflü peynirin tazeliğini ve aromasını koruyabilmesi için buzdolabında, tercihen 4–6 °C arasında saklanması önerilir. Hava almayan ambalajlarda muhafaza edilmesi, küf yapısının dengesini korumasına yardımcı olur. Uzun süreli kullanım için parçalara ayrılarak saklanabilir. 10 KG’lık kampanya ürünü, uygun muhafaza koşulları sağlandığında uzun süre güvenle tüketilebilir.
Bayburt Küflü Peynir, güçlü aroması ve geleneksel lezzetiyle damak tadına önem verenler için vazgeçilmez bir seçenektir. Büyük boy kampanya paketi sayesinde hem ekonomik hem de uzun süreli kullanım avantajı sunar.
