Petek Bal – 800–900 g
Doğal üretim süreciyle elde edilen Petek Bal, arıların kendi ördükleri petekler içerisinde üretilen, balın en saf ve katkısız hâllerinden biridir. Bal ve petek birlikte sunulduğu için hem doğal yapısı korunur hem de tüketiciye doğrudan kovandan sofraya gelen bir lezzet sunar. 800–900 gram aralığındaki gramajı, taze ve kontrollü tüketim için idealdir.
Petek bal, arıların doğadaki çiçeklerden topladığı nektarlarla oluşturulur. Petek yapısı doğal olduğu için rengi, dokusu ve balın tonu mevsime ve floraya göre farklılık gösterebilir. Bu durum ürünün doğallığının ve katkısızlığının bir göstergesidir. Bal kısmı yoğun kıvamlı ve aromatik, petek kısmı ise tamamen yenilebilir yapıdadır.
Petek Balın Özellikleri
Petek bal, ısıl işlem görmeden ve filtre edilmeden sunulur. Doğal enzimlerini ve besin değerlerini korur. İlave şeker, katkı maddesi veya yapay aroma içermez. Doğal kristalleşme gösterebilir; bu durum balın saf olduğunun göstergesidir. Bal ve petek birlikte tüketilebilir.
Tüketim Önerileri
Petek bal en iyi sade şekilde tüketilerek aromasını ve dokusunu gösterir. Kahvaltılarda petek halinde dilimlenerek servis edilebilir. Peteği çiğneyerek balı tüketip balmumunu ayırmak mümkündür. Doğal ve yoğun yapısı nedeniyle ölçülü tüketilmesi önerilir.
Saklama Koşulları
Ürünün doğal yapısını koruyabilmesi için serin, kuru ve güneş ışığından uzak bir ortamda saklanması önerilir. Cam veya uygun gıda ambalajında muhafaza edilmelidir. Buzdolabına konulmasına gerek yoktur. Kristalleşme durumunda bal kısmı benmari usulü hafifçe ısıtılarak eski kıvamına getirilebilir.
Petek Bal 800–900 g, doğal üretimi, saf yapısı ve petekli sunumuyla balın en doğal hâlini sofralarına taşımak isteyenler için özel bir tercihtir.